Gastronomía

20 perfiles de Gastronomía en Empresarios Vascos.

Aitor Arregi Galdos Arregi
Propietario · Elkano (Getaria)
Andoni Luis Aduriz
Chef-socio fundador · Mugaritz / Grupo IXO
Bittor Arginzoniz
Chef-propietario · Asador Etxebarri (Atxondo)
Bixente Arrieta
Socio director · Grupo IXO (Mugaritz, Ni Neu, Topa)
Daniel García
Chef-propietario · Zortziko (Bilbao)
Elena Arzak
Chef-copropietaria · Restaurante Arzak
Eneko Atxa
Chef-propietario · Azurmendi (Larrabetzu)
Genaro Pildain
Chef-propietario · Restaurante Guria (Bilbao)
Hilario Arbelaitz
Chef-propietario · Zuberoa (Oiartzun)
Josean Merino
Fundador y chef-empresario · Grupo PerretxiCo (Vitoria)
Juan Manuel Lavín Santamaría
Pionero y referente del enoturismo en Rioja Alavesa · Villa Lucía
Juan Mari Arzak
Chef-propietario · Restaurante Arzak
Karlos Arguiñano
Fundador/a · Bainet Media
Luis Irizar
Chef, fundador de la escuela · Escuela de Cocina Luis Irizar
Martín Berasategui Olazábal
Chef-fundador · Grupo Martín Berasategui
Mikel López de Viñaspre
Cofundador · Grupo Sagardi
Nicolasa Pradera
Fundadora y cocinera-empresaria · Casa Nicolasa (San Sebastián)
Pedro Arregi
Fundador · Elkano (Getaria)
Pedro Subijana
Chef-propietario · Akelarre
Rafa Gorrotxategi
Propietario · Rafa Gorrotxategi Maestro Chocolatero