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Retrato de Juan Manuel Lavín

Juan Manuel Lavín Santamaría

Pionero y referente del enoturismo en Rioja Alavesa · Villa Lucía

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Juan Manuel Lavín — imagen 2

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Datos principales

Cargo
Pionero y referente del enoturismo en Rioja Alavesa
Empresa
Villa Lucía
Ubicación
Vitoria-Gasteiz (Vitoria-Gasteiz, Álava)

Trayectoria profesional

Juan Manuel Lavín Santamaría, nacido en Vitoria-Gasteiz en 1963 y profundamente vinculado a Laguardia, fue un empresario enogastronómico y pionero del enoturismo en Rioja Alavesa. Su trayectoria profesional comenzó en 1986 con la creación de Lavin Santamaria S.A., una empresa de catering gourmet destinada a congresos, recepciones, banquetes y comidas de empresa, y con el restaurante Altair.

Lavín fundó el centro temático del vino Villa Lucía en Laguardia, un espacio que integró vino, gastronomía, cultura y experiencias sensoriales. También impulsó la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y participó en la creación del Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia, ideando propuestas como el proyecto sensorial 4D "En tierra de sueños". Su apuesta por promocionar el producto y la cultura local creando experiencias únicas lo convirtió en una figura referencial del sector.

Por su labor, recibió el Premio Trayectoria Emprendedora de la Cámara de Álava 2026 a título póstumo y la Medalla de Álava, máxima distinción de la Diputación Foral de Álava, también a título póstumo. Falleció el 11 de abril de 2026 a los 63 años, dejando un hondo vacío en Rioja Alavesa, comarca a la que dedicó gran parte de su vida profesional.

Empresas relacionadas

Sectores

Trayectoria

  1. Nacimiento

    Nace en Vitoria-Gasteiz, profundamente vinculado a Laguardia.

  2. Inicio de la trayectoria profesional

    Crea Lavin Santamaria S.A., empresa de catering gourmet, y el restaurante Altair.

  3. Trío de ases: el secreto de la Atlántida

    Conocido por su participación en esta producción de 2008.

  4. Fallecimiento

    Fallece el 11 de abril de 2026 a los 63 años, dejando un hondo vacío en Rioja Alavesa.

  5. Premio Trayectoria Emprendedora Cámara de Álava

    Reconocido a título póstumo con este premio.

  6. Medalla de Álava

    La Diputación Foral de Álava otorga la Medalla de Álava a título póstumo.

Preguntas frecuentes

¿Quién fue Juan Manuel Lavín Santamaría?

Fue un empresario enogastronómico, pionero y referente del enoturismo en Rioja Alavesa, fundador del centro temático del vino Villa Lucía en Laguardia.

¿Cuál fue su principal contribución al sector?

Lavín fue uno de los primeros en apostar por un modelo que integraba vino, gastronomía, cultura y experiencias sensoriales, impulsando la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y creando proyectos como el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia y el proyecto sensorial 4D 'En tierra de sueños'.

¿Qué reconocimientos recibió?

Recibió el Premio Trayectoria Emprendedora de la Cámara de Álava 2026 y la Medalla de Álava, ambos a título póstumo.

¿Cuándo y dónde nació?

Nació en Vitoria-Gasteiz en 1963 y estuvo profundamente vinculado a Laguardia.

Fuentes

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