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Retrato de Garikoitz Ríos

Garikoitz Ríos

Socio y director técnico · Bodegas Itsasmendi

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Datos principales

Cargo
Socio y director técnico
Empresa
Bodegas Itsasmendi
Ubicación
Bizkaia

Trayectoria profesional

Garikoitz Ríos es socio y director técnico de Bodegas Itsasmendi, una bodega situada en la comarca de Urdaibai, en Bizkaia, dedicada a la elaboración de txakoli. En su labor como enólogo-gerente, destaca por su apuesta por la crianza del txakoli, defendiendo que «el futuro del txakoli está en la crianza» y que «su acidez, su nervio» lo hacen mejorar con el tiempo.

Ríos subraya la importancia del tiempo y la calma como «ingredientes determinantes» para que el txakoli «tenga prestigio en el mundo». También pone en valor la diversidad geológica y microclimática de la zona, señalando que «hay años que necesitamos hasta 30 días para completar la recogida de uva». En 2022, la bodega fue reconocida con el premio Laboral Kutxa Lorra. Ríos ha sido entrevistado en varias ocasiones por medios especializados y ha participado en encuentros sobre la situación del sector primario y el mundo del vino.

Empresas relacionadas

Sectores

Trayectoria

  1. ·

    Premio Laboral Kutxa Lorra a Bodegas Itsasmendi

    La bodega fue galardonada con el premio Laboral Kutxa Lorra en 2022.

  2. ·

    Entrevista en viñedos de Laguardia

    Garikoitz Ríos fue entrevistado en 2016 junto a unos viñedos de Laguardia.

Preguntas frecuentes

¿Qué cargo ocupa Garikoitz Ríos en Bodegas Itsasmendi?

Garikoitz Ríos es socio y director técnico de Bodegas Itsasmendi.

¿Qué opinión tiene sobre el futuro del txakoli?

Garikoitz Ríos considera que el futuro del txakoli está en la crianza, ya que su acidez y su nervio lo hacen mejorar con el tiempo.

¿Qué reconocimiento recibió Bodegas Itsasmendi en 2022?

Bodegas Itsasmendi fue galardonada con el premio Laboral Kutxa Lorra en 2022.

Fuentes

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