Empresarios Vascos

Asensio Rekalde

Fundador · Hiruzta (Hondarribia)

Datos principales

Cargo
Fundador
Empresa
Hiruzta (Hondarribia)
Ubicación
Gipuzkoa

Trayectoria profesional

Asensio Rekalde es el fundador de Hiruzta, una bodega de txakoli ubicada en Hondarribia, en el País Vasco. El nombre de la bodega significa «cosecha de tres» en euskera, haciendo referencia a Asensio y sus dos hijos, Txarli y Ángel, quienes compartieron el sueño de crear una bodega propia en esa localidad.

Hiruzta es la única bodega de Hondarribia, y su proyecto se llevó a cabo en una antigua cantera y sus terrenos colindantes, donde se produce esta modalidad de vino blanco. Asensio fue nombrado Cofrade de Honor por la Cofradía Vasca de Gastronomía, reconociendo su entusiasmo y trabajo en la recuperación de la tradición centenaria de elaboración de txakoli en Hondarribia, cuna de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri.

La bodega ha recibido premios que valoran tanto el buen momento de sus txakolis como la trayectoria de la familia. Hiruzta elabora vinos como el Txakoli Tradicional, el Rosé y el Brut Nature.

Empresas relacionadas

Sectores

Trayectoria

  1. ·

    Fundación de Hiruzta

    Asensio Rekalde y sus hijos Txarli y Ángel fundaron la bodega Hiruzta en Hondarribia, un proyecto para elaborar txakoli en una antigua cantera y sus terrenos colindantes.

  2. ·

    Nombramiento como Cofrade de Honor

    Asensio Rekalde fue nombrado Cofrade de Honor por la Cofradía Vasca de Gastronomía, en reconocimiento a su labor en la recuperación de la tradición centenaria de elaboración de Txakoli en Hondarribia.

  3. ·

    Reconocimiento a Hiruzta

    Hiruzta recibió un reconocimiento que valora el buen momento de sus txakolis y la trayectoria de la bodega, la única de Hondarribia.

Preguntas frecuentes

¿Quién es Asensio Rekalde?

Asensio Rekalde es el fundador de la bodega Hiruzta en Hondarribia, junto a sus hijos Txarli y Ángel.

¿Qué significa el nombre Hiruzta?

Hiruzta significa «cosecha de tres» en euskera, en referencia a los tres propietarios de la bodega: Asensio Rekalde y sus hijos.

¿Qué productos elabora Hiruzta?

Hiruzta elabora txakoli, incluyendo el Txakoli Tradicional, el Rosé y el Brut Nature, todos a partir de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri.

¿Qué reconocimiento ha recibido Asensio?

Asensio Rekalde fue nombrado Cofrade de Honor por la Cofradía Vasca de Gastronomía, y la bodega ha recibido reconocimientos que valoran su trayectoria y el buen momento de sus vinos.

Fuentes

Empresarios relacionados